ביוטכנולוגיה היא תחום מדעי המאגד בתוכו את המחקר, הפיתוח והשימוש במערכות ביולוגיות, לתהליכי ייצור ואנליזה בתחומי התעשייה, המזון, הרפואה והחקלאות.

תחום זה מהווה צומת מרכזי המשלב בין תחומים מדעיים משלימים (כימיה, ביולוגיה, פיזיקה), הנדסה והתעשייה.

מערך הלימודים במגמה לביוטכנולוגיה חושף את התלמידים לענף מדעי מרתק הנמצא בתנופת התפתחות ומקרב אותם לנעשה בתעשייה ובמחקר תוך הדגשת הרב תחומיות המאפיינת את המקצוע.

תכנית הלימודים:
10 יחל הכוללות: 5 יחל במסגרת עבודת חקר+ 5 יחל לימודי מעבדה ולימודים עיוניים. (המקצוע נמצא על שני המדפים, לא ניתן לבחור בנוסף עוד מקצוע מורחב)

תכנית הלימודים מאוד מגוונת וכוללת שיעורים עיוניים המשולבים בהתנסויות וניסויים במעבדות, פרויקטים וסיורים.